6.本次豬價(jià)上漲與以往兩次“豬周期”相比有什么異同？

“豬周期”的循環(huán)軌跡一般是：肉價(jià)上漲——母豬存欄量大增——生豬供應(yīng)增加——肉價(jià)下跌——大量淘汰母豬——生豬供應(yīng)減少——肉價(jià)上漲。一個(gè)完整的“豬周期”一般在2-3年左右。

梳理最近十幾年的豬價(jià)變化，我國大致經(jīng)歷了3個(gè)完整的“豬周期”：從波段來看，分別出現(xiàn)在2003年4月-2006年5月，2006年6月-2010年3月，2010年4月-2015年底。三輪周期中，豬價(jià)波動(dòng)幅度均較大，2006-2010年周期中豬價(jià)最大漲幅達(dá)到150%左右。

農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司馬有祥司長表示，豬周期是正常的，是生產(chǎn)者或者消費(fèi)者對價(jià)格作出的不同反應(yīng)，而近十幾年“豬周期”的每一次波動(dòng)都有它的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。

相同點(diǎn)：第一個(gè)直接原因都是因?yàn)楣┙o減少，即生豬養(yǎng)殖量下降，供不足需了。第二個(gè)是，在價(jià)格高峰的時(shí)候或者最景氣的時(shí)候，價(jià)格會(huì)沖得很高。

不同點(diǎn)：引起價(jià)格變化或者產(chǎn)能調(diào)整的原因是不同的。上兩個(gè)周期，主要是豬周期加上疫病的影響。一個(gè)是藍(lán)耳病，一個(gè)是仔豬腹瀉，疫病+產(chǎn)能的雙碰頭造成生豬產(chǎn)能的迅速調(diào)減。這一輪的特點(diǎn)是“禁養(yǎng)”政策，才加大了產(chǎn)能下調(diào)深度。

7.預(yù)計(jì)本輪“豬周期”持續(xù)多久？

過去的3個(gè)完整的“豬周期”從第一個(gè)3年到第三個(gè)的5年，周期日趨變長。而國際經(jīng)驗(yàn)表明，提高生豬飼養(yǎng)的規(guī)?；潭?，對“豬周期”變長和波幅變小起著重要作用。專家表示，一旦規(guī)?；B(yǎng)豬占據(jù)主導(dǎo)地位，養(yǎng)豬市場達(dá)到飽和程度，生豬價(jià)格的波動(dòng)維持在合理范圍內(nèi)。

我國近些年也在大力推進(jìn)規(guī)模化養(yǎng)殖業(yè)。目前，規(guī)?；B(yǎng)殖占比45%，而據(jù)農(nóng)業(yè)部規(guī)劃，到2020年，南方水網(wǎng)地區(qū)生豬年出欄500頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重要達(dá)到70%以上。

如果以2015年底為本輪啟動(dòng)的話，本次周期歷時(shí)或?qū)⒊掷m(xù)5年以上。

8.進(jìn)口豬肉現(xiàn)在價(jià)格比國產(chǎn)豬肉具備低價(jià)優(yōu)勢，會(huì)大批進(jìn)口豬肉嗎？

巴西、丹麥、美國豬價(jià)只有5.7元/kg、6.1元/kg、6.8元/kg，進(jìn)口豬肉到岸價(jià)14元/ kg左右，而國內(nèi)白條出廠價(jià)高達(dá)25元/kg以上，是進(jìn)口肉的1.8倍。數(shù)據(jù)顯示，2016年1-2月份，我國豬肉進(jìn)口17.14萬噸，同比增加76.0%，連續(xù)6個(gè)月單月進(jìn)口數(shù)量超過7萬噸，與去年平均每月4-5萬噸的進(jìn)口量相比，最近兩個(gè)月的進(jìn)口量超一倍。分析指出，國內(nèi)外豬肉存在比較大的價(jià)差，是養(yǎng)殖成本不同造成的。

據(jù)悉，2015年凍豬肉進(jìn)口不到80萬噸，加上豬雜碎80多萬噸，加起來160萬噸左右。2015年我國豬肉產(chǎn)量5487萬噸，進(jìn)口占比非常低。

對于大批進(jìn)口豬肉，農(nóng)業(yè)部表示：

①大量進(jìn)口豬肉不必要。中國自身已經(jīng)有足夠的生產(chǎn)能力，2010年開始，我國豬肉產(chǎn)量一直在5000萬噸以上；

②大量進(jìn)口不合適。生豬產(chǎn)業(yè)一頭連著消費(fèi)者，一頭連著農(nóng)民，近4000萬戶的養(yǎng)豬戶，加上上游飼料工業(yè)，下游的屠宰、運(yùn)銷產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈長，就業(yè)人口多，不適合采用大量的進(jìn)口替代國內(nèi)豬肉；

③大量進(jìn)口不可行的?，F(xiàn)在世界豬肉貿(mào)易量700萬噸左右，日本、韓國、墨西哥等穩(wěn)定依賴進(jìn)口的國家，每年進(jìn)口量400多萬噸，剩余的可進(jìn)口的豬肉不超過300萬噸。而豬肉是我國最主要的肉食品，肉類結(jié)構(gòu)中有64%是豬肉。2015年豬肉人均占有量40公斤。如果中國豬肉出現(xiàn)大缺口，靠進(jìn)口是解決不了需求。