10050億元——剛剛過去的春節(jié)黃金周，全國零售和餐飲企業(yè)銷售額首破萬億元。從城市到村鎮(zhèn)，人們消費熱情高漲，消費選擇更加豐富。澳洲生蠔、加拿大甜蝦、智利車厘子……越來越多進口美味擺上年夜飯的餐桌。

4.15億人次——中國旅游研究院測算，今年春節(jié)假期全國旅游接待總?cè)藬?shù)為4.15億人次，同比增長7.6%。歡度春節(jié)，越來越多人選擇和家人朋友出行旅游。

紅紅火火的春節(jié)消費給2019年消費市場來了個“開門紅”。

2018年，最終消費支出對國內(nèi)生產(chǎn)總值增長的貢獻率為76.2%，消費已連續(xù)5年成為經(jīng)濟增長第一動力。當(dāng)前，我國消費升級正處于上升期，消費規(guī)模穩(wěn)步擴大，消費模式不斷創(chuàng)新。伴隨一系列促進消費增長政策落實到位，消費作為中國經(jīng)濟增長“主引擎”和“穩(wěn)定器”的作用將進一步增強。

看潛力——消費增長空間巨大

9%的增速決不意味著消費出了問題，但也不能忽視消費增長中還存在一些變數(shù)

“小區(qū)樓下開了這家羅森便利店，生活變得更方便了，我經(jīng)常下班來買甜點和晚飯。茄汁蛋包飯、深海魚排咖喱飯、牛肉飯都是我的最愛，特別是茄汁蛋包飯顏值高，口感超級贊！”家住北京市朝陽區(qū)的年輕白領(lǐng)王丹鶴說。

在中國市場，羅森便利店從2017年2月至今數(shù)量翻了一番，已突破2000家。“我們每開一個店鋪都要進行盈虧平衡測算，這幾年店鋪越開越紅火。”羅森（北京）公司總經(jīng)理車文煥說。

“我覺得中國消費市場很好，2016年至2018年，我們來店客數(shù)沒有下降過，客單價也保持穩(wěn)定。在北京市場，2019年店鋪數(shù)量將增長50%以上。”車文煥說。

2018年，我國社會消費品零售總額增速為9%，自2004年以來首次呈個位數(shù)增長。社會消費品零售總額增速放緩是否意味著消費這個拉動經(jīng)濟增長的首要動力源“后勁”不足？答案是否定的。

從國際比較來看，2018年，我國社會消費品零售總額超過38萬億元，市場總量穩(wěn)步增加，穩(wěn)居世界第二位，并且9%的增速在世界主要經(jīng)濟體中仍然位居前列。

從發(fā)展規(guī)律來看，我國消費市場經(jīng)歷多年高速增長，已進入消費規(guī)模穩(wěn)步擴大、消費需求日益多元、消費結(jié)構(gòu)不斷升級的新階段。消費增速有所放緩符合經(jīng)濟社會發(fā)展的客觀規(guī)律。

從統(tǒng)計范圍來看，社會消費品零售總額主要統(tǒng)計的是實物消費。去年居民服務(wù)性消費占總消費支出49.5%，占比近一半，近幾年服務(wù)消費增長非?？欤@些并沒有反映在9%的增速里。

可以說，9%的增速決不意味著消費出了問題，但我們也不能忽視消費增長中還存在一些變數(shù)。

國務(wù)院發(fā)展研究中心市場經(jīng)濟研究所研究員任興洲說：“汽車消費多年來第一次負增長，這是2018年消費最大的變化。汽車消費在整體消費中占比較大。此外，房地產(chǎn)拉動的消費回落也比較大。”據(jù)國家統(tǒng)計局測算，若扣除汽車類商品，2018年社會消費品零售總額同比增長10.3%，增速比上年僅回落0.4個百分點。

“汽車消費和與住房有關(guān)的消費是階段性增速放緩。”商務(wù)部市場運行司副司長王斌介紹，以汽車為例，2018年我國新車消費總量2800多萬輛，全球第一。但按可比口徑，我國汽車千人保有量為170輛，歐、日等發(fā)達經(jīng)濟體為500輛至600輛。展望未來，我們還有比較大的增長空間。

摩根士丹利華鑫證券首席經(jīng)濟學(xué)家章俊認為，我國消費市場潛力有目共睹，廣大農(nóng)村地區(qū)消費增長空間廣闊，城鄉(xiāng)消費升級趨勢明顯，服務(wù)消費增長迅速，消費有望保持長期可持續(xù)增長。

看趨勢——消費升級特征明顯

將榨菜、方便面等快速食品銷量上漲視為“消費降級”，顯然是站不住腳的

近日，在北京市海淀區(qū)超市發(fā)學(xué)院路店，去年剛剛參加工作的某互聯(lián)網(wǎng)公司員工張亮買了兩盒切好的什錦水果。“這家超市門店科技感十足，人臉識別存包、自助稱重收銀，快捷方便。”而在超市發(fā)雙榆樹店，退休教師張?zhí)m捏了捏獼猴桃，聞了聞香瓜，分別精心挑選了幾個，“買水果最重要的是實惠。”

實體店正變得千店千面。“今天的顧客是分級、分層的，有不同喜好?？腿翰煌枨蟛煌?。”北京超市發(fā)聯(lián)合股份有限公司董事長李燕川介紹，學(xué)院路店年輕消費者達54%，就瞄準(zhǔn)這個群體提供商品，比如提供低功率電飯煲，適合單個人煮面；而雙榆樹店主要客群是40—50歲女性，多數(shù)上有老下有小，店內(nèi)不僅設(shè)有老年服裝區(qū)，還設(shè)有兒童玩具區(qū)。

網(wǎng)店已經(jīng)是千人千面。打開各大電商購物平臺，每個人看到的頁面都不同，依據(jù)購物習(xí)慣和個人喜好，電商平臺依據(jù)大數(shù)據(jù)給每個人推送的商品都不同。

“無論千店千面，還是千人千面，都表明我國消費市場日益細分，告別了過去的模仿型排浪式消費。”中國貿(mào)促會研究院研究員趙萍認為，伴隨著消費升級，消費需求越來越呈現(xiàn)個性化、多樣化。

去年，涪陵榨菜、康師傅方便面等公司業(yè)績亮眼，有人據(jù)此判斷，部分人的消費需求正在“降級”。對此，專家表示，將榨菜、方便面等銷量上漲視作“消費降級”，顯然是站不住腳的。這是因為，與消費升級相對應(yīng)的，是消費總量的同步增長，消費升級并不必然對應(yīng)著榨菜、方便面等快速食品銷量下降。以少數(shù)常見消費品的銷量來推斷整個消費結(jié)構(gòu)層級，是不客觀、不嚴謹?shù)摹?/p>

商務(wù)部相關(guān)負責(zé)人表示，消費升級主要體現(xiàn)在三個方面：一是消費者從選擇雜牌到選擇安全放心知名品牌的消費升級；二是消費方式的升級，多樣化電商的發(fā)展，帶動了網(wǎng)絡(luò)消費群體的擴大，滿足了中小城市和鄉(xiāng)村新的消費群體購買需求；三是消費觀念和消費心態(tài)的升級，共享經(jīng)濟等新的消費形式反映了消費者更加理性、推崇綠色環(huán)保的消費趨勢。

“不管哪個消費層級，對商品和服務(wù)都要求更高了，百姓要吃得放心、穿得稱心、用得舒心。即使是中低端消費，也要求提升品質(zhì)、保障安全。整體上看，這也是消費升級。”任興洲說。

看未來——消費市場亮點浮現(xiàn)

促消費政策不能搞大水漫灌，而是要研究農(nóng)村、中小城市、服務(wù)消費等不同特點，提高政策發(fā)力的精準(zhǔn)度

“天貓精靈，今天天氣如何？”“天貓精靈，幫我找下手機。”“天貓精靈，唱段京劇。”近日，黑龍江佳木斯市裕德村村民老王一家老小都在圍著一個外表像音箱的盒子發(fā)號施令。這個AI（人工智能）盒子能識別語音，與人交互，實現(xiàn)多種功能。這個春節(jié)，置辦“AI年貨”成為新潮流。僅1月13日天貓年貨節(jié)開幕當(dāng)天，農(nóng)村地區(qū)天貓精靈成交量就增長了400多倍。

同樣是春節(jié)期間，在北京市西城區(qū)雙旗桿養(yǎng)老驛站康頤嘉園，有些老人正在聚精會神地畫畫，還有些老人在練習(xí)瑜伽。“今年給自己辦了張養(yǎng)老卡，一年2000多元，在這可以享受老年大學(xué)、健康管理、娛樂社交等服務(wù)。”68歲的退休職工張晶說，“如果不愿意做飯了，還能在老年驛站吃，一葷一素只要13元。”

從細分領(lǐng)域看，去年，餐飲收入增速高于商品零售，旅游、文化、信息等服務(wù)消費較快增長。全年餐飲收入首次超過4萬億元，旅游總收入超過5萬億元，內(nèi)地票房超過600億元，信息消費同比增長11%。從商品結(jié)構(gòu)看，人均消費支出中食品煙酒比重下降，而醫(yī)療、保健、教育、文化、娛樂等消費占比保持較高水平。

某大型電商平臺數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)期間，我國三、四線城市消費“逆襲”趕超，核心消費人群年輕化，呈現(xiàn)出品質(zhì)消費、體驗消費和智能消費的新亮點，給培育消費動能提供了新方向。春季期間三、四線城市年貨消費增速超過一線城市約4個百分點；80后、90后用戶是主力消費人群，銷售額占比超過70％；智能便利消費需求釋放，智能手機、智能手表、掃地機器人成為拜年禮品。

“春節(jié)期間集中釋放的消費需求，以及由此呈現(xiàn)出的消費新亮點，表明階段性的消費新習(xí)慣正在形成，值得高度重視。”中國國際電子商務(wù)中心研究院院長李鳴濤說。

近日，國家發(fā)改委等十部門聯(lián)合印發(fā)《進一步優(yōu)化供給推動消費平穩(wěn)增長促進形成強大國內(nèi)市場的實施方案（2019年）》，提出六個方面24項具體措施。其中包括：補足城鎮(zhèn)消費供給短板，更好滿足城鎮(zhèn)化和老齡化需求；加強城市養(yǎng)老設(shè)施建設(shè)，提升養(yǎng)老服務(wù)的供給水平；支持綠色智能家電銷售等。

“展望新的一年，5G、智能產(chǎn)品、新能源汽車等都可能成為消費新熱點。”李鳴濤認為，促進消費政策要把握兩個字——“精準(zhǔn)”。促消費政策不能大水漫灌，而是要研究農(nóng)村市場、中小城市、服務(wù)消費等不同特點，提高政策發(fā)力的精準(zhǔn)度。“比如，在農(nóng)村市場，可推動電商平臺、渠道下沉，繼續(xù)推進電商進農(nóng)村示范縣建設(shè)，完善貧困地區(qū)的電商基礎(chǔ)設(shè)施。”

“企業(yè)要以消費者為中心，精準(zhǔn)進行供需匹配。要圍繞消費需求進行創(chuàng)新，更加具體地為消費者畫像。消費者需要什么，就提供什么樣的貼心服務(wù)。”任興洲說。

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零售行業(yè)發(fā)展

將呈四大趨勢

互聯(lián)網(wǎng)和移動互聯(lián)網(wǎng)給傳統(tǒng)的零售行業(yè)帶來了巨大的沖擊。新零售來了，線上線下壁壘將逐漸消失，用戶開始占據(jù)商業(yè)模式的中心位置，以用戶為中心成為行業(yè)共識。業(yè)內(nèi)人士表示，從當(dāng)前國內(nèi)零售大環(huán)境以及零售行業(yè)發(fā)展形勢來看，零售行業(yè)發(fā)展將呈現(xiàn)四大發(fā)展趨勢——

線上線下專業(yè)化、統(tǒng)一化。消費者從實體店逐漸轉(zhuǎn)向線上電商，給線下零售帶來不小影響。但是隨著線上線下的不斷融合，線下實體零售的缺陷將會逐漸消失，在這種背景下，商品的價格、購物的體驗以及產(chǎn)品質(zhì)量都將逐步統(tǒng)一，消費者得到的將是更加專業(yè)的服務(wù)、更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

精細化運營小型門店或?qū)⒈椴几鱾€社區(qū)。一種新的商業(yè)形態(tài)形成必然給現(xiàn)有的商業(yè)秩序帶來沖擊，重組整合將會是大勢所趨。在社區(qū)消費模式引領(lǐng)之下，未來零售行業(yè)的發(fā)展方向可能是向著社區(qū)化發(fā)展演變。在國外，沃爾瑪已經(jīng)開始著手在一些人口密集的地方建設(shè)一些鄰里社區(qū)型的門店。在國內(nèi)，天貓、京東等電商平臺也開始著手類似商業(yè)體的布局。在未來，這種精細化運營的小型門店或?qū)⒈椴嘉覀兩畹母鱾€社區(qū)。

體驗式消費、個性化服務(wù)開始融入生活。不僅僅是零售的模式，消費者需求也開始出現(xiàn)很大的變化，追求個性化、多元化成為新的消費趨勢，而體驗式的消費、個性化的服務(wù)則很好地適應(yīng)了這種趨勢變化，受到越來越多消費者歡迎。在這種趨勢之下，消費者的購買潛力將得到更好激發(fā)，零售企業(yè)也因此而快速發(fā)展壯大。

企業(yè)的生產(chǎn)朝著智能化、科技化的方向發(fā)展?；ヂ?lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術(shù)的不斷發(fā)展給行業(yè)注入了高速增長的動力。與此同時，在技術(shù)的支撐下，零售行業(yè)從商品的生產(chǎn)到消費，都能夠?qū)崿F(xiàn)有效監(jiān)控，零售商能夠?qū)崿F(xiàn)零庫存經(jīng)營，這種變化對零售行業(yè)起到了減負的作用，幫助企業(yè)為消費者提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。

（本報記者齊志明整理）

制圖：蔡華偉