原標(biāo)題：“變廢為寶”筑牢首都農(nóng)業(yè)綠色基石——北京市建立農(nóng)業(yè)廢棄物全量利用技術(shù)模式

為徹底解決農(nóng)業(yè)廢棄物污染問(wèn)題，多年來(lái)北京市始終圍繞“種養(yǎng)加循環(huán)、一二三產(chǎn)融合”的發(fā)展目標(biāo)，全面推進(jìn)各類農(nóng)業(yè)廢棄物資源化循環(huán)利用工作。經(jīng)過(guò)北京市農(nóng)業(yè)機(jī)械試驗(yàn)鑒定推廣站多年探索，建立了秸稈機(jī)械化撿拾打捆、農(nóng)業(yè)廢棄物有機(jī)肥加工、林果殘枝有機(jī)覆蓋物加工等先進(jìn)技術(shù)模式，成功解決了大田作物秸稈、蔬菜廢棄物、林果殘枝、畜禽糞污等多種農(nóng)業(yè)廢棄物的資源化利用難題，所產(chǎn)出的產(chǎn)品還能繼續(xù)回用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，為農(nóng)業(yè)生態(tài)綠色發(fā)展提供了裝備配套和技術(shù)支撐。

大田作物秸稈：就地還田為主，離田應(yīng)用為輔

目前北京及周邊地區(qū)大田作物秸稈種類多、分布廣泛，數(shù)量比較大的主要是玉米和小麥秸稈。大田作物秸稈資源化利用的關(guān)鍵在于要簡(jiǎn)單易行成本低，因此，能就地粉碎還田的盡量還田，部分無(wú)法還田的區(qū)域采用機(jī)械撿拾打捆進(jìn)行離田應(yīng)用。

據(jù)了解，目前北京主要的大田作物秸稈利用技術(shù)包括“機(jī)械化粉碎還田”和“機(jī)械化撿拾打捆”這兩項(xiàng)。所謂機(jī)械化秸稈還田是在機(jī)械化操作的基礎(chǔ)上，在作物收獲同時(shí)對(duì)秸稈進(jìn)行粉碎，并鋪撒在田地中，秸稈腐爛后可以達(dá)到增加土壤有機(jī)質(zhì)的目的。目前我國(guó)大部分地區(qū)均采用這種方式處理秸稈，相關(guān)機(jī)械設(shè)備也十分完善。

而秸稈機(jī)械化撿拾打捆技術(shù)是通過(guò)秸稈撿拾打捆機(jī)，將小麥、玉米收獲后的殘留秸稈撿拾打捆。成形后的秸稈捆體積小而緊密，便于運(yùn)輸和貯存，可后續(xù)用于飼料、基料、秸稈氣化等方面，是農(nóng)業(yè)化、能源化利用的基礎(chǔ)，可有效解決因機(jī)收或者人工收獲后農(nóng)田秸稈殘留量大的問(wèn)題，不僅能夠?qū)崿F(xiàn)殘留秸稈的綜合利用，而且有利于提高下茬播種質(zhì)量，解決個(gè)別農(nóng)民因播種而焚燒殘留秸稈的問(wèn)題。

經(jīng)過(guò)多年的技術(shù)推廣應(yīng)用，目前北京市大田作物秸稈處理已經(jīng)形成了以農(nóng)機(jī)合作社為核心的社會(huì)化服務(wù)體系，政府通過(guò)設(shè)備補(bǔ)貼、技術(shù)指導(dǎo)等方式，培育扶持合作社發(fā)展壯大，提高秸稈收集處理能力，使其逐漸成為秸稈處理的主力軍，從而充分發(fā)揮市場(chǎng)化功能和主觀能動(dòng)性，促進(jìn)秸稈利用工作的持續(xù)推進(jìn)。目前，北京市秸稈綜合利用率已達(dá)98.5%以上，基本實(shí)現(xiàn)了秸稈全利用，取得了良好的技術(shù)成效。

蔬菜廢棄物：加工有機(jī)肥料，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合

蔬菜種植是北京農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中占有重要的地位，是農(nóng)民增收、致富的重要途徑之一。蔬菜的種植，豐富了市民的菜籃子，滿足了生活需求，但同時(shí)也產(chǎn)生大量的蔬菜秸稈廢棄物，據(jù)測(cè)算，每畝蔬菜大棚年產(chǎn)廢棄物（莖稈、爛果等）3噸左右。蔬菜廢棄物大量堆積、亂堆亂倒、填埋等處理方式導(dǎo)致了周邊生態(tài)環(huán)境受到嚴(yán)重污染和病蟲害滋生，成為限制該產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的因素之一。

北京市農(nóng)業(yè)機(jī)械試驗(yàn)鑒定推廣站在“綠色北京、宜居城市”的目標(biāo)定位下，探索建立了蔬菜廢棄物有機(jī)肥加工技術(shù)模式，不僅可以實(shí)現(xiàn)蔬菜廢棄物的資源化利用，所生產(chǎn)出的有機(jī)肥還能繼續(xù)回用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，是一種實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)種養(yǎng)加結(jié)合、一二三產(chǎn)融合發(fā)展的有效途徑，對(duì)《開(kāi)展果菜茶有機(jī)肥替代化肥行動(dòng)方案》《畜禽糞污資源化利用行動(dòng)方案》等政策的落地實(shí)施也具有重要作用。

據(jù)了解，該技術(shù)主要采用好氧堆肥技術(shù)，將蔬菜殘株?duì)€果等植物性廢棄物粉碎后，與畜禽糞污按一定比例混合后聯(lián)合堆肥，在好氧條件下利用微生物降解有機(jī)廢棄物，生產(chǎn)生物有機(jī)肥料。產(chǎn)出的有機(jī)肥料回用于農(nóng)田生產(chǎn)，從而真正意義上實(shí)現(xiàn)了種養(yǎng)加循環(huán)發(fā)展。經(jīng)過(guò)多年的培育扶持，目前北京市已成功實(shí)現(xiàn)了蔬菜廢棄物有機(jī)肥加工產(chǎn)業(yè)化，順義區(qū)、房山區(qū)、懷柔區(qū)等京郊蔬菜產(chǎn)區(qū)均投入應(yīng)用了該技術(shù)模式，并配套相關(guān)扶持政策，支持技術(shù)推廣，先后涌現(xiàn)出了北京奧格尼克生物技術(shù)有限公司、北京豐泰民安生物科技有限公司、北京永豐泰生物科技有限公司等一批專業(yè)從事農(nóng)業(yè)廢棄物有機(jī)肥加工的企業(yè)，不斷推動(dòng)整個(gè)生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。

畜禽糞污：固液分離收集，還用農(nóng)田生產(chǎn)

作為首都，北京市必須解決好畜禽養(yǎng)殖廢棄物的資源化利用問(wèn)題，杜絕未經(jīng)處理的畜禽糞便隨意堆放造成的空氣、水體以及土壤污染問(wèn)題。近年來(lái)，北京市農(nóng)業(yè)機(jī)械試驗(yàn)鑒定推廣站結(jié)合北京市養(yǎng)殖業(yè)特點(diǎn)，探索適宜的畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用技術(shù)，逐步形成了“固液分離、肥料加工、循環(huán)利用”的技術(shù)模式，根據(jù)養(yǎng)殖企業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模設(shè)計(jì)建造與其相匹配的固液分離、污水生化處理、固體糞肥還田等系統(tǒng)，對(duì)養(yǎng)殖廢棄物進(jìn)行資源化處理。

據(jù)悉，該技術(shù)主要通過(guò)糞污自動(dòng)收集系統(tǒng)、格柵機(jī)、沉淀池、沉沙池、固液分離機(jī)、絮凝反應(yīng)器、疊螺脫水機(jī)、好氧處理池、厭氧處理池、自然氧化塘等農(nóng)機(jī)化技術(shù)裝備，完成糞污的資源化處理，將經(jīng)過(guò)固液分離的畜禽糞污分為干糞和糞水分別進(jìn)行資源化利用。通過(guò)配套攪拌機(jī)、翻倒機(jī)等設(shè)備，將干糞與蔬菜廢棄物、干秸稈等植物性廢棄物混合發(fā)酵，最終加工成為有機(jī)肥料等高附加值產(chǎn)出物，繼續(xù)回用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；糞水經(jīng)過(guò)沉淀、殺菌后，利用液肥施肥罐車等撒施設(shè)備，回用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，從而實(shí)現(xiàn)了畜禽糞污的全量化處理和資源化利用。

林果殘枝：三級(jí)處理模式，促進(jìn)全量利用

針對(duì)全市林果殘枝資源化處理難題，北京市農(nóng)業(yè)機(jī)械試驗(yàn)鑒定推廣站開(kāi)展了林果殘枝三級(jí)利用機(jī)械化技術(shù)試驗(yàn)研究，成功實(shí)現(xiàn)了各類林果殘枝的全量化利用。

林果殘枝三級(jí)全量化利用機(jī)械化技術(shù)模式是根據(jù)木質(zhì)殘枝的生物學(xué)特性，選用高效的粉碎機(jī)將殘枝破碎，并把破碎后的殘枝分選為1-5cm、0.2-1cm、小于0.2cm這3個(gè)等級(jí)，分別用于有機(jī)覆蓋物加工、栽培基質(zhì)加工和有機(jī)肥加工，從而真正意義上實(shí)現(xiàn)了林果殘枝的全量化利用。

據(jù)了解，經(jīng)過(guò)處理后的有機(jī)覆蓋物可以在小區(qū)、公園、道路、城市裸露地等范圍中廣泛使用，不僅可有效改善土壤環(huán)境、吸附揚(yáng)塵，還能根據(jù)需要搭配不同色彩，拼接多種造型，起到美化城市、打造景觀的作用。而栽培基質(zhì)加工主要以林果殘枝為基本原料，添加適量的稻殼、生物炭，并加入生物菌劑，按一定的配比堆置而成，可替代土壤用于作物栽培。在有機(jī)肥加工方面，采用好氧高溫堆肥技術(shù)，將林果殘枝、大田作物秸稈、蔬菜爛秧爛果等植物性廢棄物粉碎，與牛糞等畜禽糞便混合后添加菌劑進(jìn)行堆肥發(fā)酵，最后經(jīng)篩分裝袋后加工成為商品有機(jī)肥，回用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

今后，北京市將繼續(xù)深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于“三農(nóng)”工作的一系列重要指示精神，立足首都城市戰(zhàn)略定位，準(zhǔn)確把握“大城市小農(nóng)業(yè)”和“大京郊小城區(qū)”的市情和發(fā)展規(guī)律，加大改革力度和技術(shù)創(chuàng)新，推動(dòng)農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)發(fā)展，為全市乃至全國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展增添新動(dòng)力。