2019年最新的世界500強榜單中，出現了“一個歷史性的變化”，那就是來自中國的企業(yè)數量達到129家，首次超過美國的121家。無疑，這意味著中國的商業(yè)力量正在走向世界舞臺的中央，更多的中國企業(yè)正在全球市場大放異彩。而在中國乳業(yè)，蒙牛更是一個不得不說的卓越代表，早已進入全球乳業(yè)十強的蒙牛，不久前發(fā)布的2019中期報顯示，其銷售收入398.572億元，同比增長15.6%，實現凈利潤20.769億元，同比增長33%，增幅遠超行業(yè)水平。

從“草原牛”到“中國牛”再到“世界牛”，蒙牛的高速成長背后，亦折射著中國乳業(yè)波瀾壯闊的發(fā)展歷史。如今，在嶄新的時代，以蒙牛等優(yōu)秀企業(yè)為代表的乳業(yè)“國家隊”不僅積極承擔起了“乳業(yè)振興”的行業(yè)使命，同時已經迅速進入世界舞臺，用高品質的“乳品新國貨”，重新定義中國乳業(yè)，讓全球消費者感受中國制造乳品的魅力，共享健康生活。我們有理由相信，在逐夢的新時代，中國乳業(yè)砥礪奮進，必將譜寫新的輝煌。

“一頭牛”的成長傳奇

1999年，在呼和浩特一間53平方米的出租房里，蒙牛誕生了。

成立之初，蒙牛年銷售收入不到人民幣0.4億元，在中國乳企中僅排名第1116位。然而歷經20年的飛速發(fā)展，這頭“草原牛”年收入近700億元、連續(xù)多年入選全球乳業(yè)十強榜單、海外銷售保持高速增長、低溫乳制品市場份額位于國內前列，成為世界乳業(yè)中舉足輕重的力量。而梳理其發(fā)展壯大之路，不難發(fā)現，蒙牛的一步步崛起正是在中國改革開放屢見成效，政策紅利引領企業(yè)高速、高質量發(fā)展下進行的。

搭乘著內蒙古自治區(qū)經濟飛躍的“千里馬”和改革開放的“順風車”，蒙牛“一路高歌”，先是于2004年在香港上市，2014年又成為入選恒生指數成分股的中國乳業(yè)第一品牌。從在香港上市，到第一款高端牛奶特侖蘇問世，從攜手中糧集團，到引進達能、阿拉兩大戰(zhàn)略股東，再到控股雅士利、投資現代牧業(yè)，蒙牛幾乎每年都要邁上一個新臺階。2019年，蒙牛在成立20周年之際，基于產品、品牌、渠道、創(chuàng)新、文化等五大維度，開啟“世界牛”的新布局，蒙牛集團CEO盧敏放更是提出蒙牛的2019年的“小目標”：“所有的板塊都要達到高速增長。”

蒙牛從小到大，從弱到強的歷程，也正是中國乳業(yè)發(fā)展的一個縮影。“70年來，我國乳品產量實現連續(xù)跨越三個千萬噸；2018年乳業(yè)標準化程度、規(guī)?；潭纫呀涍_到61.4%，奶牛達到了10噸；乳制品抽檢合格率位居前列……”不久前，農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局奶業(yè)處處長鄧興照曬出了中國乳業(yè)發(fā)展的“成績單”。

歷經70年的風雨兼程，我國乳行業(yè)已發(fā)生了翻天覆地的變化，早已成為了新中國食品工業(yè)一張亮麗的名片。2019年中央一號文件提出“奶業(yè)振興行動”，更是成為振興與發(fā)展奶業(yè)的重要動力，為行業(yè)發(fā)展注入了“強心針”。

高品質重新定義“乳品中國造”

眾所周知，當前中國經濟已由高速增長階段轉向高質量發(fā)展階段。而奶業(yè)是健康中國、強壯民族不可或缺的產業(yè)，高質量高品質的發(fā)展更是乳行業(yè)健康長效發(fā)展的重要保障。

近年來，黨和政府把保障乳品質量安全、振興中國奶業(yè)制品提到前所未有的高度，尤其是中國乳業(yè)經歷了2008年三聚氰胺風波之后，從生產工藝、檢疫檢測、研發(fā)創(chuàng)新等多個層次都經歷了蛻變和升級，在設備、技術、檢測標準等多方面都是世界領先水平。而得益于國家宏觀層面的高度關注與各項“最嚴監(jiān)管”措施，中國乳業(yè)整體質量水平已進入歷史“黃金時期”。據國家市場監(jiān)管總局今年年初發(fā)布的數據顯示目前我國乳制品抽檢合格率連續(xù)3年在99%以上，2018年乳制品監(jiān)督抽檢合格率為99.7%，是抽檢合格率最高的一類食品。

為了提升乳制品品質，以蒙牛為領銜的乳企，更是從奶源端、牧場端到標準端，構建中國乳業(yè)品質的基礎和制高點。據悉，打造航天品質產品，是蒙牛產品的標準。為此，蒙牛建立了一整套涵蓋牧場、研發(fā)、檢測、工廠的航天管理體系。在質量管控方面，蒙牛更是引進了世界最嚴格的檢測標準，包含從牧場原料、動物健康、飼養(yǎng)的管理，原奶的采集、擠奶設備清洗、運輸管理，及牧場環(huán)境保護等各個環(huán)節(jié)。不僅如此，為確保每個環(huán)節(jié)萬無一失，蒙牛構建了數字化信息化的管理體系，利用SAP系統(tǒng)實現質量自動決策、轉序控制、質量追溯、質量記錄管理；利用互聯(lián)網最新技術完善可追溯體系，查詢產品的養(yǎng)殖作業(yè)、原料運輸、基地加工、成品運輸等環(huán)節(jié)的所有信息，確保乳制品安全，抵御風險。

值得注意的是，為了不斷滿足大家高端化、營養(yǎng)化、健康化的消費升級需求，蒙牛一直堅持聚焦研發(fā)與創(chuàng)新。從2016年開始，蒙牛把基礎產品的蛋白質含量從3.0克升級到3.2克，特侖蘇更是從3.3克升級到3.6克。

蒙牛在盧敏放團隊的帶領下，已邁進了“要強式”高質量發(fā)展新時代，并用高品質產品重新定義了“乳品中國制造”，助推中國乳品成為了高品質的代名詞。

乳業(yè)新國貨向世界發(fā)出中國聲音

如今，中國制造早已不是低價低質的代名詞，“新國貨”已經越來越多地得到全球消費者的認可與追捧。而作為乳業(yè)“國家隊”、乳業(yè)龍頭企業(yè)的蒙牛，責任在肩，不僅承擔著健康中國人的民生使命、更承擔著“乳業(yè)振興”“乳業(yè)強國”的行業(yè)使命和國家使命，并用高品質的產品，讓全球消費者感受“乳品新國貨”的魅力，共享健康生活。

從當選全球乳制品論壇組織（GlobalDairyPlatform，簡稱GDP）首位中方董事，到出席消費品論壇（CGF）中國日暨CEO圓桌閉門會、到2019年冬季達沃斯論壇上提出“全球乳業(yè)共同體”構想、到加入國際商業(yè)理事會(IBC)，再到前不久當選百年國際乳業(yè)聯(lián)合會（IDF）首位中國董事，蒙牛代表中國乳業(yè)參與到國際乳業(yè)治理體系中，在推動全球乳業(yè)實現技術革命和供應鏈、價值鏈重塑，推進全球乳業(yè)共治、共享、共贏和可持續(xù)發(fā)展方面，發(fā)出了中國乳業(yè)最強音。

在“一帶一路”的南線，蒙牛在澳新率先完成全產業(yè)鏈布局：完全自主建立蒙牛新西蘭奶粉工廠，擁有特侖蘇新西蘭專屬牧場，控股澳大利亞知名的原奶處理及乳制品加工企業(yè)BurraFoods；在“一帶一路”的北線，與白俄羅斯乳制品龍頭企業(yè)Meat&Dairy公司簽署合作框架協(xié)議。在海外市場上，蒙牛已開發(fā)了印尼、新加坡、緬甸和柬埔寨等市場。出口產品涵蓋常、低、冰三大業(yè)態(tài)，包括純牛奶、特侖蘇、優(yōu)益c、純甄、蒂蘭圣雪等，均受到消費者青睞。

9月16日，蒙牛集團在香港發(fā)布公告宣布擬收購澳大利亞有機嬰幼兒食品和配方奶粉企業(yè)貝拉米，繼續(xù)加碼高端奶粉板塊，實現了由中國企業(yè)擁有海外知名高端品牌的創(chuàng)舉。

今年是新中國成立70周年，在嶄新的時代，20歲的蒙牛正值青春，活力無限，這個來自草原的“中國牛”正迅速進入世界舞臺，為高品質“乳品新國貨”代言。文/楊琳