（圖為技術(shù)員在指導(dǎo)農(nóng)戶種植紅米）
海拔1300米，云霧繚繞，天空中不時(shí)傳來鳥鳴的回聲。“這些都是我們的紅米種植區(qū)域。”葉茂林指向前方的大片梯田，對(duì)記者說。
葉茂林是云南省元陽(yáng)縣哈尼梯田有機(jī)紅米專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人。他指向的區(qū)域是元陽(yáng)縣糧食購(gòu)銷有限公司紅稻良種繁育基地，基地內(nèi)種植的就是梯田紅米。梯田紅米因位于世界文化遺產(chǎn)地核心區(qū)——元陽(yáng)哈尼梯田而得名。
元陽(yáng)縣位于云南省南部的紅河哈尼族彝族自治州轄區(qū)內(nèi)，境內(nèi)層巒疊嶂，溝壑縱橫，山地連綿，無一平川。近年來，元陽(yáng)縣委、縣政府緊緊圍繞以農(nóng)民增收為目的，以哈尼梯田入選世界文化遺產(chǎn)為契機(jī)，依托縣糧食購(gòu)銷有限公司農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，大力發(fā)展梯田紅米訂單產(chǎn)業(yè)，切實(shí)為農(nóng)民增收、企業(yè)增效牽線搭橋。
梯田紅米產(chǎn)業(yè)發(fā)展如何？記者近日深入元陽(yáng)縣，一探究竟。
大力推進(jìn)紅米加工產(chǎn)業(yè) 加大投入促發(fā)展
3月23日，小雨過后，霧氣氤氳開來。記者一行乘車緩慢行駛在盤山公路上，來到元陽(yáng)縣糧食購(gòu)銷有限公司的紅米加工廠。
元陽(yáng)縣糧食和物資儲(chǔ)備局局長(zhǎng)朱艷桃告訴記者，元陽(yáng)縣糧食購(gòu)銷有限公司在牛角寨鎮(zhèn)建設(shè)的紅米加工廠，擁有完好倉(cāng)容3000噸和一條目前國(guó)內(nèi)較為先進(jìn)的日產(chǎn)80噸大米的加工生產(chǎn)線，其中內(nèi)置日產(chǎn)60噸紅米生產(chǎn)線（紅米胚芽米機(jī)屬于國(guó)內(nèi)首臺(tái)，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白），年生產(chǎn)能力2.2萬(wàn)噸。
2020年，該公司銷售梯田紅米1000多噸，銷售額達(dá)1600多萬(wàn)元，分別比去年同期增長(zhǎng)18％、28％，輻射帶動(dòng)全縣銷售梯田紅米3500多噸，銷售額近6000萬(wàn)元。
在一處正在施工的廠房?jī)?nèi)，記者了解到，這里正在建設(shè)一個(gè)預(yù)計(jì)4月底完工的300平方米的梯田紅米文化展示中心，用來配合梯田原生紅谷種源培育保護(hù)科技示范基地建設(shè)。
創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式 保障紅米種植提質(zhì)增效
為了讓農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)增收，元陽(yáng)縣把紅米產(chǎn)業(yè)作為全縣的一項(xiàng)重點(diǎn)支柱產(chǎn)業(yè)來打造，近年來，共投入1385萬(wàn)元產(chǎn)業(yè)扶持資金，專門用于扶持紅米產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，采取市場(chǎng)引導(dǎo)、政策扶持、技術(shù)指導(dǎo)、信息服務(wù)等措施，大力發(fā)展梯田紅米產(chǎn)業(yè)。依托元陽(yáng)縣糧食購(gòu)銷有限公司，按照“公司＋基地＋合作社＋農(nóng)戶＋互聯(lián)網(wǎng)”的種植生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，成立了元陽(yáng)縣哈尼梯田有機(jī)紅米專業(yè)合作社。
“我們通過合作社與種植戶簽訂產(chǎn)銷合同，紅谷收購(gòu)價(jià)6-7元/公斤，向種植戶發(fā)放優(yōu)質(zhì)良種，對(duì)種植戶進(jìn)行培訓(xùn)等方式，積極鼓勵(lì)和引導(dǎo)農(nóng)戶種植梯田紅米，并保證紅米種植戶的利益。”葉茂林說。
截至目前，元陽(yáng)縣糧食購(gòu)銷有限公司共發(fā)展社員5000余戶，社員種植紅米3.2萬(wàn)畝，年產(chǎn)量1萬(wàn)多噸，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值8000多萬(wàn)元。輻射帶動(dòng)全縣種植梯田紅米面積達(dá)10萬(wàn)畝，種植農(nóng)戶2.6萬(wàn)戶，總產(chǎn)量達(dá)4萬(wàn)多噸，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值2.4億元。
經(jīng)相關(guān)專業(yè)機(jī)構(gòu)測(cè)算，種植梯田紅米畝均收益2600-3000元，比種植雜交稻畝均增收1000多元，僅經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng)新就可為種植戶多增收2000余萬(wàn)元，保障了紅米種植的效益。
全產(chǎn)業(yè)鏈條發(fā)力 建立現(xiàn)代糧食物流園和糧食供給保障體系
記者注意到，元陽(yáng)縣委書記李維強(qiáng)調(diào)，打造元陽(yáng)特色綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品是云南打造“世界一流”三張牌的需要，要培育、培優(yōu)梯田紅米，提升產(chǎn)品質(zhì)量、口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，加強(qiáng)對(duì)梯田食品背后故事的發(fā)掘，建立地理標(biāo)志產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈溯源，提升其附加值；要妥善保存元陽(yáng)梯田紅米種質(zhì)資源，展現(xiàn)其強(qiáng)大的老谷種生命力和自身優(yōu)勢(shì)，打造元陽(yáng)紅米的獨(dú)特品牌。
元陽(yáng)縣在去年實(shí)現(xiàn)全面脫貧摘帽后，本著“脫貧不脫政策，扶上馬再送一程”的理念，中信集團(tuán)持續(xù)支持元陽(yáng)縣參與建設(shè)現(xiàn)代糧食物流園和糧食供給保障體系。記者來到牛角寨鎮(zhèn)一個(gè)剛剛提升改造完工的紅米加工廠房，朱艷桃告訴記者：“這個(gè)全新廠房共投入500萬(wàn)元，其中有200萬(wàn)元是集團(tuán)投資的。”
加強(qiáng)糧食流通管理，確保糧食收購(gòu)、儲(chǔ)存、銷售、加工各個(gè)環(huán)節(jié)平穩(wěn)有序運(yùn)行，是保障國(guó)家糧食安全的需要。記者從元陽(yáng)縣了解到，目前，該縣正積極向云南省申報(bào)實(shí)施元陽(yáng)縣糧食產(chǎn)業(yè)（冷鏈）物流中心項(xiàng)目。項(xiàng)目建成后，元陽(yáng)縣將建成集生產(chǎn)、貿(mào)易、儲(chǔ)存、加工、運(yùn)輸、交易資源、科研、檢驗(yàn)檢疫和信息為一體的糧食物流中心。同時(shí)，糧食儲(chǔ)備能力達(dá)3萬(wàn)噸，建成符合縣情、布局合理、輻射周邊、高效靈活的現(xiàn)代糧食物流園和糧食供給保障體系，以確保全縣糧食安全。
“這個(gè)項(xiàng)目可帶動(dòng)10萬(wàn)農(nóng)民走上特色產(chǎn)業(yè)增收之路，提供150個(gè)就業(yè)崗位，預(yù)計(jì)可使當(dāng)?shù)剞r(nóng)民直接或間接年獲益3萬(wàn)元。同時(shí)，可輻射帶動(dòng)2.6萬(wàn)農(nóng)戶種植梯田紅米，戶均年增收1000余元。”朱艷桃說。
