周末起得比工作日還早，就為了去郊區(qū)趕個大集。買5元1斤的山東煙臺冰糖富士蘋果，嘗哈爾濱紅腸、湛江生蠔，還有2件15元的自發(fā)熱小背心……北京多個郊區(qū)擺起了鄉(xiāng)鎮(zhèn)大集，憑借豐富的商品種類和低廉的價格吸引了眾多市民前去消費。

過去，“趕集”是中國農(nóng)村的標配。如今，熱衷時髦的城里人也逛起了鄉(xiāng)鎮(zhèn)大集。鄉(xiāng)鎮(zhèn)大集上有啥好玩的？請跟隨我們一起去逛——

物美價廉，專程開車來趕集

4月5日早上8點，北京市昌平區(qū)沙河大集已經(jīng)擠滿了人。熱氣騰騰的羊雜湯、現(xiàn)烤現(xiàn)賣的老蛋糕、火架上滋滋冒油的烤雞，集市上各色小吃攤前蒸騰的熱氣和沿街的香味令人垂涎欲滴。不少市民特地前來吃個早飯，再買上接下來一周的食材。

農(nóng)民擺出自家種植的蔬菜和水果，黏著泥土的大蔥、荸薺，帶著瓜蒂的黃瓜，鮮嫩帶水的奶白菜，看著就新鮮。正在仔細挑選青菜的劉阿姨是大集的?？土?，每周六她都會騎著電瓶車來這里為家人準備好一周的食材。“沙河大集雖然離市區(qū)遠，來回路途花費的時間有些長，但這里的菜品質好，售賣的價格比市區(qū)超市便宜一半，值得跑一趟。”她說。

除了蔬菜水果和特色美食，鄉(xiāng)鎮(zhèn)大集上還經(jīng)常出售一些富有年代感的老物件。在北京市海淀區(qū)上莊水鄉(xiāng)大集上，有的攤主面前堆滿了褪色的舊手表，吸引了不少男性消費者的目光。還有的擺出一堆文玩核桃、葫蘆和各式手串，三五成群的年輕人蹲在地上“淘貨”。

“新鮮”“便宜”是大多數(shù)顧客認為最能概括鄉(xiāng)鎮(zhèn)大集的關鍵詞。在大集上，山東煙臺冰糖富士蘋果只要5元/斤，張家口的黃心土豆1.5元/斤，在市里景區(qū)賣15元/根的烤腸只要3元/根。不少北京市區(qū)的居民開車來趕集，提著大包小包塞滿了后備箱。就算沒有計劃只是在集市上隨便看看的游人，也會忍不住買幾斤水果蔬菜回家。

與城市里火爆的“后備箱集市”相比，鄉(xiāng)鎮(zhèn)大集大多以農(nóng)民自產(chǎn)的蔬菜水果為主，還有一些批發(fā)進貨的小商品，攤位費便宜、供應環(huán)節(jié)少，因此商品價格較低。

到了午飯時間，上莊水鄉(xiāng)大集里陸續(xù)涌入了一些年輕人。“我在抖音上刷到這個集市，感覺挺有意思的，專程過來看看，順便吃個午飯。”北京市民小陳從小在城里長大，對鄉(xiāng)鎮(zhèn)大集比較陌生，“圖個新鮮”是他此行的主要目的。

有攤主介紹，鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市一直在辦，但過去主要是周邊居民來買菜買肉，現(xiàn)在很多城里人、年輕人來趕集，主要是為了嘗點好吃的、打個卡。

“現(xiàn)在的大集跟我以前逛的不一樣了。”在北京工作的山東人李先生說，過去農(nóng)村老家的集市上都是附近村民去買日用品和食材。“北京的集市一進來就是很大一片停車場，都是開車來趕集的，還有很多大學生。賣的商品也不太一樣，我們那邊主要以蔬菜肉蛋奶為主，北京這邊多了很多賣水果和小吃的攤位。”

曾是農(nóng)村“標配”的大集，如今也成了城里人周末的新去處。商務部數(shù)據(jù)顯示，2022年，全國建設改造縣城綜合商貿(mào)服務中心983個、鄉(xiāng)鎮(zhèn)商貿(mào)中心3941個。不少“鄉(xiāng)鎮(zhèn)大集”、便民超市經(jīng)過改造，環(huán)境煥然一新，功能更加完備。

鄉(xiāng)土氣煙火氣，城里人也著迷

農(nóng)村集市、集貿(mào)市場是農(nóng)村居民日常生活中較為常見的消費場所，也是中國城鄉(xiāng)商品經(jīng)濟活動的重要環(huán)節(jié)。為啥最近突然火了？

從大背景看，去年底印發(fā)的《擴大內(nèi)需戰(zhàn)略規(guī)劃綱要（2022－2035年）》提出，著力挖掘內(nèi)需潛力，特別是推進新型城鎮(zhèn)化和城鄉(xiāng)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展釋放內(nèi)需潛能，積極推動農(nóng)村現(xiàn)代化。“在擴大內(nèi)需和農(nóng)民收入快速增長的大背景下，鄉(xiāng)鎮(zhèn)大集這一傳統(tǒng)的產(chǎn)品流通市場結合鄉(xiāng)土特點，煥發(fā)生機，成為各地觀光旅游、體驗鄉(xiāng)村風土人情的重要場景，受到年輕人和城市消費群體的青睞。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟研究中心市場與貿(mào)易研究室主任翟雪玲說。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)大集“火”出圈，與交通條件和消費環(huán)境改善密切相關。目前，中國常住人口城鎮(zhèn)化率已達65.22%，城鄉(xiāng)融合發(fā)展進一步加快，特別是大城市的大學城大多分布在城鄉(xiāng)接合部，鄉(xiāng)鎮(zhèn)大集逐漸融入城鎮(zhèn)生活圈。農(nóng)村地區(qū)交通條件的改善，也為鄉(xiāng)鎮(zhèn)大集吸引更多城市居民和游客提供了便利條件。此外，大集管理逐步完善，例如開辟停車場、規(guī)范攤位分布、監(jiān)督垃圾清理等，為市民提供了更加方便干凈的消費環(huán)境。

越來越多城里人加入到趕集隊伍中，把趕集當成一種新型休閑方式。這又是為啥？

價格便宜是一方面。“比新發(fā)地批發(fā)市場還便宜”“挑戰(zhàn)全家趕集花150元”“100元趕集能買到什么”……短視頻平臺上不乏類似標題的趕集視頻。與市中心、景區(qū)動輒10元1瓶的礦泉水相比，鄉(xiāng)鎮(zhèn)大集上的商品物美價廉。景區(qū)標配的淀粉腸、夜市熱賣的烤冷面，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)大集上卻只要一半的價格。在這里，人們不再追求時髦，“便宜”“實用”成了最大賣點。

鄉(xiāng)土氣和煙火氣，讓城里人也著迷。越拉越長的玉米棍，冒著熱氣的紅豆餅，鮮艷飽滿的現(xiàn)摘草莓，還有沾著泥土的大蔥、蘿卜，這些組成了鄉(xiāng)鎮(zhèn)大集獨特的風味。長大后進城工作和生活的人，在這里找到了小時候的感覺。從小生活在城市的年輕人，也在這里體驗到了真正的鄉(xiāng)土氣。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)大集帶有濃郁的地方特色，記錄著當?shù)厝说纳盍晳T、方言和飲食喜好，也在一定程度上反映了該地區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展狀況。如今的鄉(xiāng)鎮(zhèn)大集已不只是商品交易的場所，更是一種生活方式；趕集也不僅僅是為了購物，更是為了感受那份濃郁的鄉(xiāng)土氣和煙火氣。

保持底蘊，進一步豐富大集內(nèi)容

鄉(xiāng)鎮(zhèn)大集是農(nóng)村流通體系的重要組成部分，承擔著農(nóng)產(chǎn)品上行、農(nóng)資和其他生活消費品下沉的重要功能。專家認為，鄉(xiāng)鎮(zhèn)大集的火爆，有利于促進農(nóng)產(chǎn)品流通、刺激農(nóng)村消費。

“盡管農(nóng)村居民與城鎮(zhèn)居民間的消費支出差距不斷縮小，但目前依然存在較大差距。”翟雪玲分析，初步測算，若農(nóng)村居民人均消費達到城市居民的80%，約新增一個4.2萬億元的消費市場。激活農(nóng)村內(nèi)需將對促進經(jīng)濟增長、構建雙循環(huán)格局發(fā)揮重要作用。縣鎮(zhèn)消費市場承擔著農(nóng)村80%左右的消費市場規(guī)模。這些潛在的農(nóng)村消費能否完全釋放出來，鄉(xiāng)鎮(zhèn)大集的打造和消費環(huán)境的改善十分關鍵。

商務部部長助理陳春江介紹，今年將深入實施“縣域商業(yè)三年行動計劃”，爭取到2025年在具備條件的縣基本建立較為完善的縣鄉(xiāng)村商業(yè)體系；加快改善農(nóng)村消費環(huán)境，改造升級一批“鄉(xiāng)鎮(zhèn)大集”。

如何在保持底蘊和特色的同時，改造升級鄉(xiāng)鎮(zhèn)大集？

提升鄉(xiāng)鎮(zhèn)大集基礎設施建設很重要。翟雪玲建議，今后應重點加強鄉(xiāng)鎮(zhèn)大集基礎設施建設，提升鄉(xiāng)鎮(zhèn)大集整體環(huán)境和風貌。加大鄉(xiāng)鎮(zhèn)大集周邊道路、人行道、綠化帶、路燈等基礎設施建設和鄉(xiāng)鎮(zhèn)大集餐飲服務主體油煙污染整治，合理規(guī)劃停車區(qū)域，建立專業(yè)化的垃圾處理設施。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)大集內(nèi)容有待進一步豐富。“農(nóng)村大集作為傳統(tǒng)農(nóng)耕文明的歷史留存，不僅是當?shù)剞r(nóng)民的物質交易場所，更是一場民俗文化盛宴。”翟雪玲建議，進一步拓展鄉(xiāng)鎮(zhèn)大集的內(nèi)容，提升大集的文化環(huán)境，通過組織本地社火團隊、秧歌隊進行民間技藝展演展示、農(nóng)民才藝大賽以及開展農(nóng)村送科技服務等多種形式，真正讓鄉(xiāng)鎮(zhèn)大集成為購物節(jié)、展覽節(jié)、科技節(jié)、文化節(jié)和民俗節(jié)。

原標題：購買商品，品嘗美食，感受鄉(xiāng)土氣和煙火氣——鄉(xiāng)鎮(zhèn)大集“火”出圈